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午茶人口雖然在台灣有逐年增 加的趨勢，但要說台灣已有本 身的午茶文化仍言之過早，主 要是由於大多數目前享用午茶 的人口，大都僅限於打發時間 以及洽公商談之用，因此，午 茶所講究的輕鬆舒適氣息與酸 甜爽口的茶點，便淪為次級考 慮了．為此我們走訪對午茶有 獨特見解的廠商與專家,讓他們 來談談如何享受美好的午茶風 情． |
八月份美食特別企劃-----午茶風情
| 在英國,無論都市或鄉村均有自身獨特而傳統的午茶文化,每個人 幾乎都不願錯過享受下午茶時間.目前台灣也開始複製這樣的氣 息,然而午茶文化卻依然距離我們很遙遠,但其實有許多人正努力 推展屬於台灣本身獨特的午茶文化.....citymall |
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午茶人口雖然在台灣有逐年增 加的趨勢，但要說台灣已有本 身的午茶文化仍言之過早，主 要是由於大多數目前享用午茶 的人口，大都僅限於打發時間 以及洽公商談之用，因此，午 茶所講究的輕鬆舒適氣息與酸 甜爽口的茶點，便淪為次級考 慮了．為此我們走訪對午茶有 獨特見解的廠商與專家,讓他們 來談談如何享受美好的午茶風 情． |
| 談到午茶當然絕不會忘記屬於午 茶專用的小點心，然而如何選用 品嚐午茶點心卻非一般人所關切 ，在我們走訪著名喜餅點心烘焙 專家聯翔食品，據其總經理黃先 生表示：午茶點心系列，在享用 品嚐時有幾個訣竅，即不過膩， 不黏口，要鬆軟，當然，也要注 意點心的新鮮度，因為新鮮與否 具絕對影響． |
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當然要享受下午茶還須要一個恬靜舒 適的空間，為此我們亦走訪了台中數 家知名的午茶名店． 在中友百貨與民生路均設有分店的 金哥德西餐廳... |
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網頁編輯日期:98-06-10